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juillet 2021

Espace Recettes

Cette année, célébrons l’été et le soleil avec un défi gourmand rafraîchissant, un défi sur le thème des fruits glacés ! Pour commencer, nous avons le plaisir de vous partager la savoureuse recette de la blogueuse Amuses Bouche avec son dessert glacé à partager framboise et hibiscus. Si vous recherchiez un dessert glacé pour 8 personnes, ce Semifreddo Framboise et Hibiscus est fait pour vous ! Le semifreddo qu'est-ce c'est ? Il s’agit d’une famille de desserts glacés italiens que l’on pourrait comparer au « parfait » en France. Si vous parlez italien, vous aurez très vite

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Guides d'achat, Guides d'achat

Dès lors qu'une irrésistible envie de fruits, de légumes et saveurs vous prend, optez pour une boisson délicieusement onctueuse : le smoothie ! Très en vogue outre-Atlantique, le smoothie s'est petit à petit imposé en Europe pour nous désaltérer à toutes les saisons. Comment faire un smoothie maison ? Quels ustensiles sont nécessaires, quels ingrédients utilisés ? Et surtout, quelles sont les recettes qui raviront vos papilles ? Découvrez ici tous les petits secrets du smoothie ! Le smoothie est un moyen ludique de consommer tout un tas de fruits &

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Espace Recettes

Grand classique de la pâtisserie, le quatre-quarts c'est l'assurance de plaire aux petits et aux grands gourmands. Et si vous réinventiez cette recette pour la rendre encore meilleure et plus belle ? Chez Barry Callebaut, les chefs gourmands se sont chargés de créer le ruby kiss pound cake ! Les chocolats Barry se joignent à nous pour vous présenter une recette de cake au chocolat facile à reproduire chez vous. Avec une base de pound cake (aussi appelé quatre-quarts dans notre coin du monde), une touche de chocolat ruby et de

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Conseils

La pectine fait partie de ces ingrédients en cuisine qui nous semblent familiers sans que l’on soit toujours sûr d’en connaître l’utilité. Avec cet article on vous propose d’y voir un peu plus clair et d’obtenir des informations pratiques pour bien choisir et utiliser la pectine. Si vous vous demandez ce qu’est la pectine ? D’où provient-elle ? Comment utiliser la pectine ? Quelle pectine pour la confiture ? Quand l’ajouter ? Que signifie Pectine NH ? Quelle différence avec la Pectine Jaune ? Vous êtes au bon endroit, on s’est posé les mêmes questions ! We have

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Espace Recettes

L'été bat son plein et avec lui viennent la chaleur et le temps lourd et orageux. Pour s'hydrater tout en se faisant un petit plaisir gourmand, rien de tel qu'un cocktail maison bien frais ! Les sirops Monin s'offrent à vous et la marque made in France vous offre une idée de cocktail parfaite pour l'été : une boisson fraîche et douce aux saveurs de vacances ! Découvrez une nouvelle recette Monin : l'alliance parfaite entre gourmandise et saveurs originales pour une boisson d'été désaltérante à souhait. Une larme de sirop

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Chaud devant !, Chaud devant !

L'été est la saison des salades et autres produits frais : on mange léger et on s'hydrate beaucoup pour résister à la chaleur. Et si vous réinventiez votre menu avec des produits de saison que l'on trouve sur un grand nombre de marché ? Fini le melon seul à tous les repas, et les grillades à répétition : nous vous proposons de toutes nouvelles idées pour cet été ! Le 21 juin est passé et nous sommes officiellement en été ! Entre les barbecues et les salades, il est facile de

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