Chocolat Chaud à la Cannelle et Chantilly Orange

La gourmandise du chocolat viennois associée aux saveurs de l’hiver, ça vous tente ? Découvrez cette recette de chocolat chaud à la cannelle et surmonté d’une délicieuse crème chantilly à l’orange. Simple et rapide à faire, cette recette plaira autant aux petits qu’aux grands gourmands.

Vous vous demandiez comment faire un chocolat viennois maison ? Suivez la recette de Douceurs Maison, préparée à l’occasion d’un de nos défis gourmands. Vous n’avez plus qu’à réaliser un délicieux chocolat chaud chantilly en toute simplicité chez vous, pour un moment plein de douceur.
Demandant peu d’ustensiles ou même d’ingrédients, cette recette de chocolat chaud viennois sera rapide à faire et vous réchauffera tout au long de l’hiver !

A vos mugs… Prêts ? Partez !

Ingrédients pour 1 personne :

Pour le chocolat chaud :

• 25 cl de lait
• 50 g de chocolat au lait origine Ghana 40,5%
• 1 bâton de cannelle

Pour la chantilly à l’orange :

• 15 cl de crème entière liquide
• 1 orange :
  • Le zeste de la moitié de l’orange
  • 2 cuillères à soupe de jus d’orange

Pour la décoration :

• 1 cuillère à café de cacao en poudre non sucré

Ustensiles nécessaires :

• Une casserole
• Un batteur
• Un zesteur
• Un presse agrume
• Une poche à douille
• Une douille cannelée
• Un mug
• Deux pailles

Recette du chocolat chaud à la cannelle

1. Dans une casserole, faites revenir à feu doux les 25 cl de lait, avec les 50 g de pistoles de chocolat au lait et le bâton de cannelle.
2. Lorsque le chocolat est chaud, retirez le bâton de cannelle et versez votre boisson chaude dans un grand mug.

Préparation de la chantilly à l’orange

1. Zestez une moitié d’orange et récupérez ce zeste pour votre chantilly orange.
2. Prélevez 2 cuillères à soupe de jus d’orange grâce à votre presse agrume.
3. Dans la cuve de votre robot, ou dans un cul de poule, versez votre crème liquide, avec votre jus d’orange et le zeste d’orange.
4. Faites montez le mélange en une chantilly ferme.
5. Placez votre chantilly à l’orange dans une poche à douilles munie d’une douille cannelée.
6. Pochez la crème sur votre chocolat chaud à la cannelle.
7. Apportez la touche finale de gourmandise en saupoudrant de cacao en poudre et plantant vos deux pailles, pour un moment de gourmandise à partager (ou pas…).