Halloween est terminé et laisse place à une période plus douce et cosy ! Le temps se couvre, les températures continuent leur descente et nous recherchons tous un moyen de nous réchauffer le corps et le cœur. Pour cela, quel meilleur moyen que la cuisine ? Avec le crumble sucré-salé de Cristel, retrouvez un plat idéal d’automne, aussi bon que coloré !
Profitez des sublimes couleurs de l’automne en savourant un succulent crumble de patate douce ! Cristel se joint à nous pour vous proposer une recette de crumble salé qui, paradoxalement, apportera de la douceur à votre repas. À déguster idéalement avec une boisson chaude comme un café latte pumpkin spice ou pain d’épices, ce crumble est facile et rapide à faire en plus d’être coloré du délicieux orange de la patate douce. Réalisez cette recette facile chez vous et animez ainsi votre table avec un peu de chaleur et un esprit convivial !
Ingrédients du crumble de patate douce (pour 4 personnes) :
- 600 g de patate douce
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 50 g de parmesan râpé
- 50 g de poudre de noisette
- Sel et poivre
Ustensiles :
- 1 éplucheur
- 1 couteau pour fruits et légumes
- 1 faitout et cuit vapeur (ou casserole et cuit vapeur)
- 1 cul de poule
- 4 plats individuels ou plats de cuisson grand format pour un plat à partager entre proche
Recette du crumble de patate douce :
- À l’aide de votre éplucheur et votre couteau, préparez les patates douces en les coupant en dés de 1,5 cm de côté.
- Faites-les cuire dans le cuit vapeur pendant 10 minutes avant de les assaisonner avec le sel et le poivre.
- Dans un cul de poule, mélangez à la main la farine, le beurre, la poudre de noisette et le parmesan jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Dans les plats de cuisson, déposez les cubes de patate douce puis recouvrez-les de crumble.
- Faites cuire à 180°C pendant 25 à 30 minutes.
Ne vous reste plus qu’à vous armer d’une fourchette et déguster cet appétissant crumble salé en compagnie de vos proches ! Vous pouvez même créer des variantes de cette recette en ajoutant des carottes ou autres légumes aux patates douces.
