Alginate de Sodium H.V. 1 kg Louis François

Alginate Haute Viscosité E401

Dispo sous 3 sem.?

92,99 €

Livraison offerte !

Gagnez 929 points de fidélité ?

Paiement sécurisé
30 jours pour changer d'avis
Payer en 3x sans frais
dès 100 € d'achat

Descriptif

Alginate de Sodium Haute Viscosité (HV) 1 kg E401

Poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur.
L'alginate de sodium est un extrait d'algues brunes, appelé laminaire, standardisé et purifié. Principales souches de culture sont les côtes bretonnes en France, en Grande-Bretagne, les pays scandinaves (Norvège) et le Japon.

Utilisations de l'alginate de Sodium : Texturant et gélifiant dans un grand nombre de produits alimentaires, en particulier :

régulateur de viscosité
meilleure aptitude au battage des pâtes
n'altère pas la saveur du produit fini
stabilité de produits émulsionnés
meilleure onctuosité et stabilité des produits laitiers
intérêt comme "coupe-faim" dans les produits hypocaloriques

Tous produit à base de lait ou de crème : chantilly, mousse au chocolat, crème pâtissière, spécialités laitières, cocktail moléculaire...

Dosage : 0,1 à 1 %

Les avis clients

Paiement & livraison

Paiement sécurisé

Sur Cuisineaddict vous pouvez payer vos achats en toute sécurité. Nous avons sélectionné 4 modes de paiement :

Carte bancaire : la sécurité des transactions est assurée par la Banque Populaire,
Paypal : Vos coordonnées bancaires ne seront pas données,
Virement bancaire: vous obtiendrez nos coordonnées bancaires après validation de la commande
Chèque

Retours

Politique de retour, 30 jours pour changer d’avis.

Livraison rapide

CuisineAddict s'engage à vous livrer dans les meilleurs délais et conditions. Pour cela 4 modes de livraison pour la France métropolitaine vous sont proposés :

Mondial Relay sous 3 à 5 jours (jours ouvrés) dans plus de 6300 Point Relais en France.
Livraison en 24/48h à domicile par DPD dans le créneau horaire qui vous convient le mieux (parmi les choix proposés par DPD, hors samedi et dimanche)
So Colissimo sous 48H / 72H (jours ouvrés)
Chronopost sous 24H (hors samedi et dimanche)

N'oubliez pas, livraison offerte dès 59 € d'achats avec Mondial Relay.