Blender

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Blender Peu encombrant et abordable, le blender est un petit appareil électroménager qui vous servira à réaliser de nombreuses recettes. Si l'on pense tout de suite aux soupes et aux smoothies, n'oublions pas qu'il y a également les dips comme le guacamole ou le houmous, les sorbets ou encore les milkshakes. Les recettes au blender mixeur ne manquent pas !

Le blender mixeur se reconnaît par son socle qui cache le moteur, et par son bol verseur. Ce dernier possède un couvercle amovible qui permet d'ajouter des aliments ou bien de goûter la préparation. Au fond du bol se trouvent des lames qui vont se charger de transformer les aliments solides en liquides, ou de piler la glace. Selon les aliments mis dans le mixeur blender, quelques secondes suffisent pour obtenir une préparation lisse et homogène.

Comment bien choisir son blender mixeur ?
Le premier élément à considérer est la capacité du bol, qui peut aller de 0.5L à 2L afin de répondre aux besoins d'une personne ou de toute une famille (ou d'un très grand gourmand !).
Le bol du mixeur blender peut être en plastique ou en verre. Le premier affichera un prix plus intéressant, ainsi qu'un poids plume, comparé à un bol en verre.
Si ce dernier peut sembler plus fragile, il possède malgré tout des atouts qu'il ne faut pas négliger. Si vous comptez mixer des pralines ou des noix, la rapidité des lames va les projeter contre le bol avec force. Le verre se révélera plus solide dans cette situation que le plastique. De plus, le verre supportera plus facilement les variations et les hausses de températures que le plastique. Au fil des utilisations, le plastique peut avoir tendance à gagner en opacité ou à se fendiller.
Enfin, en cas de contact prolongé avec les aliments, le plastique est plus susceptible de retenir les odeurs et les couleurs des aliments que le verre.

Le second critère sur lequel s'attarder au moment de choisir un blender mixeur est la puissance. Celle-ci ne doit pas être inférieure à 200 watts sans quoi, vous seriez déçu du résultat. La puissance du blender mixeur peut aller jusqu'à 1600 watts, sachant que 500 watts est le minimum nécessaire pour piler de la glace.
Le mixeur blender dispose d'un bouton qui vous permettra de choisir les vitesses en fonction des aliments à mixer et de la texture souhaitée.
Il peut également présenter des programmes pré-enregistrés tels que Smoothie, Glace Pilée ou Pulse pour mixer à pleine puissance.

Pour un usage en toute sécurité de votre mixeur blender, veillez à ne pas dépasser la limite indiquée, sinon la préparation pourrait déborder.
Pour ne pas repeindre votre cuisine couleur vert épinard, augmentez progressivement la puissance de votre blender mixeur et faites une pause de quelques secondes s'il fonctionne une minute en continu. N'oubliez pas de mélanger la préparation : certains aliments peuvent rester coincer dans les lames et les empêcher de mixer correctement.
Pour davantage de sécurité, mettez le mixeur blender hors tension lorsque vous l'ouvrez pour y introduire un ustensile de cuisine.

N'oublions pas de citer le blender chauffant, qui gagne en popularité. Doté d'un bol en inox, il cuit les aliments, les mixe et garde la préparation chaude durant quelques heures. C'est l'idéal pour savourer une soupe en un rien de temps !

Astuce pour nettoyer votre blender sans avoir à toucher les lames : mettez dans le bol quelques gouttes de liquide vaisselle et un peu d'eau, puis mettez en marche votre blender durant quelques secondes. Ainsi vous n'aurez pas à retirer les lames, il ne vous restera plus qu'à le nettoyer en quelques secondes avec une éponge et de l'eau savonneuse.