Descriptif
Chocolat Blanc 34% Anëo 1 kg Weiss
Ce Chocolat Blanc, contrairement aux idées reçues, est très peu sucré, et sera donc parfait pour la réalisation de pâtisseries ou d'enrobage de pralines. Succombez à la gourmandise et à la pureté de ce Chocolat Blanc Anëo Weiss et sa teneur en cacao de 34%.
Très fluide, ces fondettes de Chocolat Blanc Peu Sucré (aussi appelée pastilles ou pistoles) seront facile à doser ainsi qu'à faire fondre. Pratique pour la pâtisserie ou encore pour le tempérage de votre Chocolat de Couverture Blanc.
Sans OGM, ni huile de palme, ce Chocolat Blanc de Couverture est fabriqué en France. Il en va de même pour son emballage éco-responsable en kraft. Enfin, pour les plus gourmands, laissez-vous tenter par la recette exclusive présente à l'intérieur de l'étiquette.
A noter : En cas de forte chaleur il est possible que le chocolat fonde pendant le transport. Cela n’impacte pas la qualité gustative du chocolat mais cela peut modifier sa forme (bloc de chocolat).
Les + produit :
- Pistoles de chocolat
- Fabrication française
Caractéristiques du Chocolat :
- Chocolat Blanc 34%
- Chocolat de Couverture
- Pastilles de Chocolat à pâtisser
- Teneur en cacao : 34% minimum
- Conditionnement : Sachet éco-responsable
- Poids net : 1 kg
- Fluidité : 5/5
- Utilisations : enrobage, moulage, pâtisserie
- Ingrédients : sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre, émulsifiant : lécithine , extrait de vanille
- Allergènes : fabriqué dans un atelier utilisant : fruits à coque, sésame, LAIT, OEUF
- À conserver à l'abri de la chaleur, de l'humidité et des odeurs
- Sans OGM, sans huile de palme
- Fabriqué en France
- Marque : Weiss
Application
Pâtisserie
Moulage
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