Robot-Coupe

Robot-Coupe

Robot Coupe Fondée dans les années 60 au coeur de la Bourgogne, la société Robot Coupe s'est imposée sur le marché français comme étant le leader des préparateurs culinaires professionnels.
Mixeur, coupe-légumes, blender, cutter, centrifugeuse et bien d'autres encore : Robot Coupe a su élargir son offre afin de répondre aux besoins de qualité et de productivité des professionnels et des collectivités.

Parmi les produits-phare de la marque Robot Coupe se trouve le Blixer, contraction des mots blender/mixer et cutter. Cet appareil multifonction est sans doute le plus complet de la gamme puisqu'il peut préparer des repas crus ou cuits et en modifier la texture (solide à semi-pâteux et pâteux). Le Blixer offre la possibilité de sélectionner une température au degré près afin de cuire les aliments à la perfection ou de mieux gérer le temps de cuisson jusqu'au service. Le Blixer peut également mélanger sans découper.

Julienne, émincé, râpé, ondulés, macédoine, bâtonnets : le coupe-légumes Robot Coupe offre une très large gamme de coupes grâce à sa grande variété de disques de découpe. Ces derniers permettront également de proposer une décoration riche et variée.
Le coupe-légumes a été conçu pour les fruits et légumes volumineux comme les plus fragiles, tels que les tomates. Ainsi, même taillé en grande quantité et à grande vitesse, le légume est respecté afin d'y retrouver tout le plaisir gustatif.

Le cutter Robot Coupe est particulièrement adapté pour les préparations hachées, les farces, les émulsions, le broyage ou encore le pétrissage. Grâce à sa commande Pulse, l'appareil permet de travailler précisément afin d'obtenir une consistance ou une taille de découpe idéale (réduire les épices en poudre, transformer des viandes en une farce, préparer une mayonnaise légère...)

Si Robot Coupe séduit par sa polyvalence, il a su s'imposer dans le coeur des professionnels en prouvant sa grande solidité. En effet, les appareils Robot Coupe possèdent un moteur industriel conçu pour un usage intensif. Monté sur un roulement à bille, il se révèle silencieux et n'émet aucune vibration. L'arbre moteur est entièrement fait d'inox.

Le moteur asynchrone est en prise directe avec l'accessoire, réduisant ainsi au maximum la déperdition d'énergie. Cette dernière est directement transmise à l'accessoire pour une efficacité maximum.

Afin de travailler rapidement et en toute sécurité, les appareils Robot Coupe ont été conçus afin d'empêcher tout accès aux lames et au couteau lorsque le robot est en marche.

Toutes les pièces du Robot Coupe en contact avec les aliments se démontent et se nettoient facilement afin de répondre aux normes d'hygiène strictes imposées aux collectivités et aux professionnels des métiers de bouche.