Descriptif
Couteau à Viande Tranchelard Inox 16 cm Zwilling PRO
Également appelé tranchelard, le Couteau à Trancher Zwilling PRO se reconnaît par sa lame longue, étroite, rigide et pointue. Il s'utilise pour trancher régulièrement de grosses pièces de viande ou de volaille, crues ou cuites, et les soulever sans les abîmer.
Le couteau Zwilling est fait d'une seule pièce d'acier inoxydable afin de lui garantir une solidité à toute épreuve. Le fil du couteau de cuisine inox Zwilling PRO est aiguisé pour respecter un angle de 15° de chaque côté, pour une coupe nette et un tranchant de qualité qui durera longtemps. Le couteau à trancher Zwilling PRO est ensuite plongé dans un bain froid, appelé FRIODUR, afin de renforcer son tranchant, sa souplesse et sa résistance.
Entre le manche et la lame du tranchelard Zwilling PRO se trouve la mitre. Celle-ci apporte de l'équilibre au couteau afin de rendre sa manipulation plus confortable. En plus de protéger les doigts au moment de la découpe, la mitre protège également la lame en cas de chute.
Les côtes sont en plastique et sont fixées au couteau de cuisine Zwilling PRO par 3 rivets.
Afin de préserver le tranchant de votre couteau à trancher Zwilling PRO, nous vous conseillons de le laver à la main, ou à plat dans le lave-vaisselle. Ainsi, le fil ne subira pas de micro-chocs et ne s'émoussera pas. Dans le même souci, il est préférable de ranger le tranchelard Zwilling dans un rangement à couteaux adapté et non en vrac dans un tiroir.
Les + produits :
- Couteau forgé
- Acier inoxydable
- V-Edge
Caractéristiques du Couteau de Cuisine :
- Couteau à trancher, Tranchelard
- Longueur de la lame : 160 mm
- Poids : 0.164 kg
- Acier inoxydable
- Lame trempée à froid FRIODUR : trempage à froid spécial pour renforcer la lame et la protéger de la corrosion
- Aiguisage V-Edge : angle de 15° de chaque côté du fil, pour une découpe sans effort
- Dureté entre 55 et 58 Rockwell
- Couteau SIGMAFORGE : couteau forgé à partir d'une seule pièce
- Manche en plastique avec 3 rivets
- Design Matteo Thun
- Marque : Zwilling
Zwilling est un coutelier allemand au rayonnement international. Si la marque a su s'imposer comme un acteur incontournable du marché en proposant des couteaux haut de gamme, son savoir-faire et son expertise s'étendent aux couverts, batteries et ustensiles de cuisine. Des matériaux de qualité premium, une recherche constante d'innovation et d'excellence et un sens du design ont permis à la marque Zwilling de s'imposer rapidement comme le leader mondial de la coutellerie.
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