Descriptif
Couteau Santoku 14,5 cm Seki Magoroku Shoso Kai
Mélangeant savoir-faire artisanal et design moderne, Kai a donné naissance à ce santoku monobloc de la gamme Seki Magoroku Shoso.
Grâce à sa lame large et à son fil tranchant, ce couteau japonais saura aussi bien trancher, découper que hacher. Sa lame est affûtée de manière symétrique pour convenir à tous les utilisateurs. Le procédé d’affûtage utilisé par la maison de coutellerie Kai est étudié pour permettre de limiter les frottements entre le métal et les aliments. Ce savoir-faire permet une découpe nette, rapide et précise.
La lame brillante en acier 1K6 se prolonge avec un manche en inox 18-8 à la finition mat. La poignée est ergonomique pour permettre une prise en main optimale, qui réduit la fatigue durant les travaux de découpes. Les losanges présents dans le métal contribuent à cette ergonomie en renforçant l’adhésion de la main au manche du couteau de cuisine.
Cette structure monobloc d’une grande robustesse est de plus un véritable atout pour l’hygiène en cuisine. Le nettoyage de ce couteau japonais tout inox est facile.
L’élégance du métal et des lignes de ce santoku séduiront tous les utilisateurs et sauront répondre aux besoins des professionnels.
Les + produit :
- Couteau monobloc
- Manche ergonomique
- Fabriqué au Japon
Caractéristiques du Couteau de Cuisine :
- Couteau Japonais
- Couteau Santoku
- Lame : 14,5 cm
- Lame Acier Inoxydable
- Dureté HRC : 58
- Lame symétrique (droitier / gaucher)
- Poignée : 12,5 cm
- Manche en inox 18-8
- Finition de la lame : lisse
- Lave vaisselle : Déconseillé
- Gamme : Seki Magoroku Shoso
- Fabriqué au Japon
- Marque : Kai
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