Emporte-Pièce Rond - Révisez vos cours de géométrie avec nos emporte-pièces en rond. Cuisineaddict propose une gamme d’ustensiles pour que vous puissiez trouver l'emporte-pièce de votre choix et ainsi réaliser une ribambelle de petits biscuits ! L’ensemble des emporte-pièces individuels sont disponibles en plusieurs formes mais aussi en plusieurs matières pour convenir à toutes les utilisations, recettes et préférences. Des amuse-bouches apéritives jusqu’aux biscuits pain d’épices, les découpoirs vous feront gagner un temps fou en cuisine.
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Emporte-Pièce Rond - Des dizaines de recettes vous attendent avec les emporte-pièces ronds. En sucré, il y a bien sûr l'incontournable sablé mais il ne faut pas oublier les recettes salées. Vous pourrez ainsi réaliser des fonds pour mini pizzas ou mini tartes, découper des légumes et des fruits en rondelles régulières ou bien de la pâte pour faire des ravioles.
Les utilisations sont multiples, tout comme les matériaux utilisés pour leur conception. En effet, il est possible de trouver des emporte-pièces plastique, des emporte-pièces en acier inoxydable, en Polyglass ou Exoglass… Chacune des marques proposera plusieurs matières pour satisfaire les professionnels comme les particuliers. Pour un rendement impressionnant, équipez-vous d’un emporte-pièce avec poussoir ! Ce dernier possède un bouton poussoir pour une éjection rapide et efficace juste après la découpe. Ce type de découpoirs est particulièrement apprécié pour le cake design.
Qu’importe le matériau, tous les emporte-pièces seront parfaits pour se retrouver autour d’un moment convivial entre proches. La simplicité de manipulation d’un découpoir permet à tout le monde de l’utiliser, petits comme grands gourmands, notamment lors d’une activité créative avec les enfants. Il est possible de trouver un kit avec emporte-pièce biscuit et tampon qui permet de réaliser des biscuits à la forme originale avec un motif en relief. Un autre type de set propose un bel assortiment de tailles d’emporte-pièces (de la même forme), du mini emporte-pièce au maxi !
Conseils d'utilisation pour la réalisation de forme sur des pâtes type pâte sablée :
Étaler la pâte sur un plan de travail préalablement fariné. Choisissez l’épaisseur de pâte souhaitée, en fonction, le rendu sera plutôt croquant ou plutôt moelleux. Disposer l'emporte-pièce rond sur votre pâte. Presser votre emporte-pièce rond sur la pâte, vous obtenez alors une découpe nette et précise. Pensez à réaliser les découpes le plus près les unes des autres afin d'en maximiser le nombre sur votre pâte. Pour faciliter le décollage de vos découpes, Cuisineaddict vous conseille l'utilisation d'une spatule plate qui vous évitera de déformer votre pâte.
Quels types d’emporte-pièces ronds existent et comment les utiliser ?
- Il existe des emporte-pièces de différentes matières : inox, polyglass, plastique…
- Vous pouvez opter pour des emporte-pièces aux bords lisses ou cannelés.
- Selon vos envies, choisissez des emporte-pièces à l’unité ou vendus par lots.
- Certains emporte-pièces rond sont associés à des tampons à empreintes et à des poussoirs.
- Les emporte-pièces rond permettent de réaliser des biscuits, sablés, donuts, calissons, nonettes…
- Pour cela, il faut commencer par étaler votre pâte à biscuit sur le plan de travail.
- Fariner l’emporte-pièce pour éviter qu’il ne colle à la pâte.
- Poser l’emporte-pièce sur la pâte et exercer une pression dessus pour découper la pâte.
- Recueillir la forme ainsi formée en détachant l’emporte-pièce de la pâte, ou utiliser un poussoir.
- Recommencer pour chaque biscuit souhaité.