Descriptif
Eclair Silform - Toile de cuisson silicone
Moule Silform en tricot de verre siliconé pour cuisson de la pâte à Choux.
La circulation de l'air chaud sous la toile favorise la prise de coloration tout en garantissant une cuisson moelleuse. La régularité de dimensions des éclairs est assurée par les empreintes de forme adaptée à chaque fabrication.
Caractéristiques techniques Silform éclair :
- 18 empreintes
- Dimension empreinte éclair : 125 x 25 mm
- Taille plaque Silform : 600 x 400 mm
- Moule en silicone (tricot de verre siliconé)
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