Gomme de Guar Galligum 1 kg Louis François

Epaississant et stabilisant E412

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Descriptif

Gomme de Guar Galligum 1 kg Louis François

La gomme de Guar est un épaississant et un stabilisant. La gomme Guar peut être utilisée à froid mais de préférence à chaud.

La gomme de Guar s'utilise dans les sauces, fourrages, glaces, sorbets, produits traiteurs...

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