Descriptif
Pâte d'amande blanche fondante 33% Ranson
Une des références parmi les pâtes d'amande vendues aux professionnels. Sa grande finesse gustative et sa souplesse à l'utilisation contribueront à la réussite de vos pâtisseries fines : fruits déguisés, intérieurs de bonbons au chocolat, sujets en pâte d'amande et habillage d'entremets.
Vous pouvez colorer votre pâte d'amande en ajoutant quelques gouttes de colorant alimentaire.
Ingrédients : sucre, amandes (32%), glucose, stabilisant : E422, amandes amères 1,3%, stabilisant : E420i
Conditionnement : 1kg
Conservation : A conserver dans un endroit frais et sec dans son emballage fermé ou filmée.
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