Perles de Ponzu Yuzu 120 g Phileas Lounge

Perles de Ponzu Yuzu 120 g Phileas Lounge

Ajoutez une touche de créativité et de fraîcheur à vos plats avec les Perles de Ponzu Yuzu 120 g Phileas Lounge et transformez vos repas en véritables créations culinaires. 

Ces petites perles rondes (diamètre de 4 mm) possèdent une pellicule croquante qui laisse place à un cœur liquide savoureux, mariant à la perfection le ponzu acidulé et le yuzu frais.  

Fabriquées en France, ces billes moléculaires sont idéales pour agrémenter vos poissons, fruits de mer et même vos viandes rouges. Leur saveur unique et subtile apportera un coup de boost à vos recettes asiatiques et bien plus encore. Adepte de cuisine moléculaire, ou non, vous pouvez utiliser ces perles ponzu yuzu pour donner une touche originale à un tartare de thon, un ceviche ou encore un magret de canard. 

Végan, sans colorants ni arômes artificiels, ces perles culinaires de Phileas Lounge disposent d’une couleur marron translucide qui ajoutera une note élégante à vos plats, tout en garantissant une expérience gustative aussi raffinée que surprenante. 

Les + produit : 

• Condiment pour agrémenter vos plats 
• Pour poissons, fruits de mer et viandes rouges 
• Pellicule croquante et cœur liquide 
• Fabriquées en France 

Caractéristiques des perles :

• Sphères culinaires  
• Billes salées 
• Forme : perles rondes 
• Diamètre : 4mm 
• Saveur : ponzu yuzu  
• Ingrédients : eau, sauce Ponzu (sauce soja (soja, blé, sel), jus de yuzu 5%, eau, vinaigre, mélasse, hon’mirin, sel, algue ma kombu, blanc de poireau, shiitake, enoki, radis daikon), agents gélifiants : lactate de calcium, chlorure de calcium, alginate de sodium, épaississant : gomme xanthane, conservateur : sorbate de potassium.  
• Allergènes : soja, gluten 
• Végan 
• Sans colorants ni aromes artificiels 
• Couleur : marron translucide  
• Poids : 120 g  
• Conditionnement : pot en verre refermable 
• Utilisation : pour agrémenter vos recettes asiatiques, poissons, fruits de mer et viandes rouges, etc. 
• Conservation : dans un endroit sec à l'abri de la lumière. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur 
• Origine : France 
• Marque : Phileas Lounge