Purée de Fruits Boiron

Purée de Fruits Boiron

Les Vergers Boiron – Cela fait près d’un siècle que les Vergers Boiron se consacrent à sublimer les fruits pour en offrir à tous le goût sucré, et ce toute l’année. D’abord négociants de fruits, la famille Boiron va dès les années 1970 se lancer dans un nouveau marché.

Prêtant une oreille attentive aux professionnels de la restauration, la famille Boiron se rend compte qu’une innovation est possible. Afin de garantir toute l’année aux pâtissiers des fruits au goût prononcé, pour en faciliter l’utilisation et pour offrir un gain de temps au quotidien à ces professionnels, la famille de négociants se lance dans la transformation des fruits.

En sélectionnant scrupuleusement les fruits, en adaptant le traitement thermique à la spécificité de chacun d’eux et en faisant appel à la surgélation, Les Vergers Boiron élaborent une gamme de produits répondant aux besoins des professionnels. C’est la naissance des premières purées de fruits surgelées, qui sera suivie en 1976 par la mise sur le marché de purées de fruits sans sucre ajouté.

En maintenant son exigence pour les matières premières, en innovant dans les techniques et en suivant les évolutions de notre époque, Les Vergers Boiron ont su au cours des années développer un catalogue de produits de qualité.

C’est le cas en 2021, avec la mise sur le marché d’une gamme de purées de fruits ambiantes. Avec elle, plus besoin d’un espace de stockage surgelé, la brique de purée de fruits professionnelle se conserve avant ouverture à température ambiante. Avec une conservation simplifiée et des emballages faciles à manipuler, les Vergers Boiron permettent aux professionnels de limiter les risques de perte de marchandise.

Les purées de fruits Boiron sont parfaites pour réaliser de délicieuses recettes. Sans conservateur ni sucre ajouté, ces purées de fruits pasteurisées ambiantes possèdent un goût intense. À intégrer dans vos préparations ou à utiliser telles quelles, elles offrent des possibilités infinies. Leur texture fluide permet de laquer une viande, de préparer un nappage ou encore de créer un cocktail. Plus besoin de préparer longuement des fruits frais, les purées de fruits les remplacent en offrant une saveur toute aussi puissante. Envie d’un dessert acidulé, découvrez par exemple la purée de framboise ! Pour la douceur et l’exotisme, préparez des recettes sucrées ou salées à base de purée de mangue. Vous pourrez également l’utiliser pour réaliser d’onctueux lassis. Pensez aussi à la purée de passion ! Acidulée et très parfumée, la purée de passion vous inspirera de nombreuses recettes.

Purée de fraise, purée de framboise, purée de mûre, purée de mangue, purée de pêche jaune et purée de fruit de la passion, Les Vergers Boiron vous offrent des condensés de fruits pour créer sans limite. L’aspect visuel, le goût et la texture à la dégustation, tout vous séduira dans ces purées de fruits.

Avec les produits Boiron, réalisez de délicieuses panna cotta, des Chantilly aux fruits ou encore des cocktails. Vous pourrez également les utiliser pour confectionner un insert, un sorbet rafraîchissant ou encore une boisson pétillante !