Coupe Légumes Professionnel – La préparation de produits frais offre une saveur incomparable mais à l’heure de servir plusieurs centaines de couverts, le temps peut venir à manquer. Le coupe-légumes professionnel résout cette équation en permettant de découper, émincer, effiler et râper une quantité impressionnante de fruits et légumes en un temps réduit. Ces machines offrent un panel de découpes impressionnant grâce à un système de disques interchangeables. Les robots coupe-légumes professionnels peuvent assurer l’ensemble des découpes. Ergonomique, compact, puissant, respectueux des aliments et facile d’entretien, le coupe-légumes professionnel est un allié incontournable des restaurants, hôtels et collectivités.
Coupe-légumes CL 55 Levier Robot Coupe
1100W - 375 et 750 tr/mn Dispo sous 2 sem.?
Coupe-légumes CL 55 Levier Robot Coupe
1100W - 375 et 750 tr/mn Dispo sous 2 sem.?
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Coupe Légumes Professionnel
Coupe Légumes Professionnel – Si vous souhaitez préparer de nombreux repas composés de produits frais, le robot coupe-légumes professionnel va vite devenir un indispensable. En fonction de vos besoins et de la place dont vous disposez, il existe des modèles de différentes contenances. Tous ont la capacité de multiplier votre rendement et ce dans le respect des aliments.
Grâce à un système de disques, la liste des types de découpes possibles est longue. Vous pouvez aussi bien découper en petits dés des légumes pour une macédoine, préparer une julienne qui accompagnera un filet de poisson, réaliser des légumes gaufrés pour une préparation vapeur, découper d’appétissantes frites, réaliser de fines lamelles de choux ou encore de tomates. Les épaisseurs et les formes de découpes sont toutes possibles avec ces robots coupe-légumes professionnels conçus pour répondre à tous vos besoins. Car oui, l’excellence de leurs lames vous permet de travailler des légumes et fruits fermes comme le chou ou la pomme de terre mais aussi les plus fragiles comme la tomate ou encore le kiwi. En effet, ces machines découpe légumes professionnelles peuvent également vous permettre de préparer des salades de fruits ou encore de râper des fromages à pâte molle. Très faciles et rapides à nettoyer, vous pouvez en multiplier les utilisations. En effet, les pièces en contact avec les aliments sont conçues pour se laver facilement, notamment en se détachant et en passant pour certaines au lave-vaisselle.
En termes de production, la quantité de légumes découpés par heure est impressionnante. En fonction des modèles vous pourrez préparer de 50 à 600 couverts. En effet, ces coupe-légumes électriques professionnels sont capables de traiter jusqu’à 2 500 kg de légumes par heure pour les plus gros modèles avec trémie automatique.
Tous les coupe-légumes professionnels que nous vous proposons ont été étudiés pour offrir une grande ergonomie. Pour un confort d’utilisation, découvrez par exemple les modèles avec moteur à roulement à billes. Ces derniers sont conçus pour une utilisation non bruyante et sans vibration. Certains de nos plus grands modèles de robots coupe-légumes professionnels sont munis pour leur part de pieds ajustables pour adapter la hauteur à la taille de l’utilisateur. Les coupe-légumes avec système de redémarrage automatique par levier vous apportent de leur côté une plus grande rapidité d’exécution. Enfin, si certains modèles de découpes légumes professionnels comportent un bac interne de réception, tous sont pensés pour être utilisés en synergie avec un bac GN.
Pour réaliser des découpes de précision, des émincés, des légumes râpés, ondulés, en bâtonnets ou même en purée (grâce à certains disques) en un temps de record, découvrez tous nos coupe-légumes électriques professionnels.
À quoi sert un coupe légumes professionnel ?
- Comme son nom l’indique, le coupe légumes sert à transformer des légumes frais en réalisant plusieurs sortes de découpes.
- En effet, un coupe légumes professionnel peut découper, émincer, effiler et râper.
- Cet appareil puissant permet une grande production en un temps record. Selon les modèles ce sont plusieurs dizaines à plusieurs centaines de couverts qui peuvent être préparés.
- Cette performance s’accompagne d’un grand respect des produits, qu’ils soient à chair ferme ou fragile.
- Grâce à un système de disques interchangeables, c’est une grande variété de découpes qu’il est possible de réaliser pour une infinité de recettes : salade macédoine, julienne de carottes, légumes gaufrés à la vapeur, bâtonnets ou frites de pommes de terre, lamelles de tomate, salades de fruits, tagliatelles de courgette et même des purées grâce à certains accessoires.