Épices – Sentez-vous ces odeurs à la fois puissantes et délicates qui viennent éveiller votre odorat ? C’est le doux parfum des épices qui se cachent ici. La diversité des épices est telle qu’elle offre une exploration gastronomique sans limite. Sucrée ou acidulée, terreuse ou herbeuse, piquante ou ronde, suave ou âcre, chaque épice possède des notes uniques qui savent sublimer toutes les recettes, sucrées comme salées. Pour que vous puissiez laisser libre cours à votre créativité culinaire et créer des plats signatures uniques, nous avons sélectionné pour vous des épices du monde entier d’une grande qualité. Choisissez de vous perdre un instant dans la large étendue de notre gamme pour trouver à l’arrivée un trésor de saveurs.
Graines de Sésame à la Prune Umeboshi 60 g Terre Exotique
Graine de sésame prune japonaise En stock
Piment d'Amazonie 20 g Terre Exotique
Piment jaune Dispo sous 2 sem.?
Épices pour Foie Gras 60 g Terre Exotique
Epies foie gras maison En stock
Épices pour Court-Bouillon 30 g Terre Exotique
Mélange épices court-bouillon En stock
Épices Arrabiata 35 g Terre Exotique
Arrabiata pour sauce italienne En stock
Cinq Epices 60 g Terre Exotique
5 épices : fenouil, anis vert, coriandre,... En stock
Quatre Epices 60 g Terre Exotique
4 épices : poivre noir, cannelle, muscade, clou... En stock
Gingembre en Poudre Biologique 50 g Terre Exotique
Poudre de gingembre bio En stockDans le même univers
Épices
Épices – Il y a les épices qu’on utilise au quotidien sans même plus y penser et celles qu’on n’a jamais osé explorer. Toutes ces épices sont présentes sur notre site et n’attendent qu’à relever vos plats. Elles sauront se faire ingrédient phare d’une recette et donner tout son caractère à un plat ou se faire subtiles et apporter un petit plus aussi discret qu’essentiel.
Nous avons pour vous des épices du monde entier qui vous offriront un véritable voyage culinaire : épices cajun, ras el hanout, fèves de tonka, cardamome, curcuma et biens d’autres épices et mélanges d’épices en ligne.
Ces épices sont disponibles dans différents formats et ce pour convenir à toutes les utilisations, notamment professionnelles. En effet, vous trouverez des petits conditionnements d’épices en pot mais également des sachets d’épices en gros et au kilo. Vous pourrez également choisir entre épices brutes ou sachets d’épices moulues. Vous trouverez sur notre site différentes marques références, possédant chacune ses propres mélanges. C’est ainsi une variation supplémentaire de saveurs qui s’offre à vous.
Ces épices de qualité vous accompagneront dans absolument toutes vos préparations. À l’apéritif pour commencer, avec par exemple des épices guacamole. Elles transformeront ensuite votre repas avant de vous surprendre à l’heure du dessert. Cardamome, badiane, cannelle, fèves de tonka… Ces épices se marieront avec magie à vos pâtisseries. Ce ne sont pas les seules d’ailleurs.
Votre âme d’explorateur de saveurs se languit de partir à la découverte de ces précieuses épices ? N’attendez plus, c’est un monde d’exquis arômes qui vous attend ici.
Comment utiliser les épices ?
- Les épices sont un trésor en cuisine qui nécessite un apprentissage.
- Chacun en aura sa propre utilisation mais pour commencer, toujours opter pour un dosage léger que vous pourrez relever par la suite pour faire évoluer les recettes à votre goût.
- Les épices possèdent un puissant pouvoir aromatisant même en petite quantité. Certaines ne doivent d’ailleurs jamais être cuisinées en grande quantité, comme le safran par exemple.
- Les épices peuvent être mariées entre elles pour des variations de saveurs. Là encore l’équilibre est de mise.
- Les épices s’utilisent dans la cuisine et la pâtisserie.
- Certaines épices pourront parfumer mais aussi donner de la couleur à vos plats, comme le curcuma et le paprika.
- Si vous ne maîtrisez par les mélanges d’épices, il existe des mélanges prêts à l’emploi pour réaliser des classiques de la cuisine.