Extracteur de jus

Extracteur de jus

Extracteur de Jus Commençons par la question la plus évidente et que tout le monde se pose : quelle est la différence entre un extracteur de jus et un presse agrume ? Comme son nom l'indique, le presse agrume est réservé aux agrumes et va fonctionner en exerçant une pression dessus. A l'inverse, l'extracteur de jus offre plus de liberté puisqu'il extrait le jus de n'importe quel fruit ou légume, pourvu qu'il soit découpé au préalable. L'extracteur de jus possède un rouleau qui va compresser les aliments pour en extraire tout le jus. L'aliment n'est pas agressé et comme l'ensemble va être traité, il va naturellement rendre plus de nutriments qu'un presse agrume. Vous l'aurez compris, l'extracteur de jus est l'allié santé par excellence !

Dans la famille des extracteurs de jus électriques, on distingue d'abord l'extracteur de jus horizontal et l'extracteur de jus vertical.

Le premier modèle est le plus polyvalent, mais aussi celui qui affiche un encombrement plus important. En effet, l'extracteur de jus horizontal vous permettra de réaliser des jus verts, c'est-à-dire à base de feuillage ou d'herbe mais aussi des compotes, des purées et même des sorbets !

L'extracteur de jus vertical prendra moins de place sur votre plan de travail et ne pourra réaliser que des jus, voire des laits végétaux selon les modèles. Des deux, c'est le modèle le plus facile à entretenir.

Que vous préfériez l'extracteur de jus vertical à l'extracteur de jus horizontal ou l'inverse, il va maintenant falloir s'attarder sur ses caractéristiques afin de savoir s'il est fait pour vous ou non.

Au moment de choisir votre extracteur de jus électrique, prêtez attention au nombre de tour/minute. L'extraction lente et à froid permet de conserver toutes les qualités nutritionnelles des aliments. Si le nombre de tours est trop élevé, l'aliment risque alors de chauffer et donc de perdre de ses bienfaits. Un extracteur de jus électrique efficace doit afficher entre 60 et 80 tours/minute.

Vient ensuite la puissance du moteur de l'extracteur de jus. Un moteur puissant se montrera très efficace au moment de travailler des fruits et légumes particulièrement durs. De même, il pourra plus facilement tenir la cadence soutenue d'un bar à jus de fruits par exemple. Pour juger de la puissance d'un extracteur de jus, il suffit de jeter un coup d'oeil aux déchets produits : s'ils sont très humides, cela signifie que l'extracteur de jus n'est pas assez puissant !

La plupart des extracteurs de jus possède un rouleau. Si la puissance du moteur est satisfaisante, cela suffit pour obtenir un jus de très bonne qualité et de limiter les pertes. Néanmoins, si vous cherchez un extracteur de jus électrique de compétition, alors il doit posséder 2 rouleaux !

Enfin, soyez attentif à l'entretien de votre extracteur de jus électrique. Les pièces sont-elles détachables ? Peuvent-elles aller au lave-vaisselle ? Si non, l'accès est-il facile ?

En ayant en tête ces deux indications, vous serez plus à même de choisir l'extracteur de jus vertical ou horizontal qui vous conviendra le mieux.

Et l'extracteur de jus manuel dans tout ça ?!
L'extracteur de jus manuel ressemble à l'extracteur de jus horizontal mais au lieu de fonctionner à l'électricité, il faut tourner une manivelle qui va mettre le rouleau en marche. Bien sûr, cela vous prendra un peu plus de temps qu'avec le modèle électrique et l'efficacité en sera réduite. Néanmoins, l'extracteur de jus manuel a l'avantage d'être 100% écolo et nomade.

Extracteur de jus horizontal ou vertical, extracteur de jus électrique ou manuel : consommer 5 fruits et légumes par jour n'a jamais été aussi facile !