Moule à Brioche

Moule à Brioche

Moule à Brioche - Découvrez sans plus tarder notre sélection de moules à brioche professionnels et surtout n'oubliez pas que le choix de votre moule à brioche se fera en fonction de votre recette et de la forme que vous souhaitez donner à votre brioche : couronne, ronde, tressée, etc.

Quel moule à brioche choisir ?

Pour vos brioches Nanterre : le moule à brioche rectangulaire sera parfait, car long et légèrement évasé. Muni de bords roulés, ce moule pour brioche professionnel est le plus utilisé par les boulangers car sa forme permet de démouler les brioches facilement sans les abîmer. Un moule à brioche rectangulaire est également très pratique pour confectionner une brioche tressée. Sa forme allongée mettra en avant le motif de cette viennoiserie.

Un moule ovale sera pour sa part un bon choix pour une gâche ou une brioche vendéenne. Avec un moule à brioche individuelle de ce format, vous pourrez réaliser d’exquises navettes.

Pour les amateurs de délicieuses brioches rondes à partager, l'idéal sera un moule à brioche rond en aluminium. Parfait pour toutes vos brioches moulées, ce moule permettra à votre pâte de bien se développer en hauteur. Ils sont également indiqués pour les pannetone. N’hésitez pas à vous faire plaisir en agrémentant ces brioches de petits fruits confits ou de perles de sucre.

Si vous êtes amateur de brioches à tête, il vous faudra un moule à brioche parisienne. Reconnaissable à ses contours formés de côtes, ce plat à brioche donne une forme très élégante à vos pâtes gonflées. Vous retrouverez des moules à brioches parisiennes de grands formats ou des moules à brioches individuelles.

Pour donner un charme artisanal et traditionnel à vos brioches, optez pour un moule à brioche en bois ou en carton. Au-delà de son aspect esthétique, l'origine de ce dernier vient de la pousse même de la pâte à brioche. Cette pousse étant très importante, on a cherché à créer un moule à brioche à la fois très résistant et adapté à une présentation travaillée : le moule à brioche en carton était né. Ces moules et ceux en bois sont proposés en lots pour convenir aux besoins des professionnels. Les moules en bois pour brioche s’utilisent avec une caissette en papier fournie.

Pour tous ceux qui aiment les brioches bien dorées, découvrez la qualité de cuisson du fer blanc. Cette matière contribue à une jolie coloration de la viennoiserie.

Enfin, les grands gourmands du petit déjeuner et les artisans boulangers pourront concocter de délicieuses petites brioches grâce à un moule à briochettes à plusieurs empreintes. Ces grandes plaques sont des moules à brioche en silicone permettant de réaliser en une seule fournée jusqu'à 24 brioches. De quoi ravir tous les gourmands en un rien de temps !

Une fois muni du bon plat à brioche, vous allez pouvoir préparer d’incroyables et succulentes recettes. Agrémentez par exemple vos brioches de sucre perlé, de pépites de chocolat ou encore de pralines roses ! Lancez-vous dans de magnifiques brioches feuilletées. Mettez à l’honneur toutes les savoureuses spécialités régionales. En somme, muni de votre nouveau moule à brioche professionnel, faites rayonner la gourmandise !