Moule anti-adhésif – Que ce soit pour préparer une tarte, de délicieuses madeleines, un spongieux et enivrant baba ou même un tourteau fromager, nous avons le moule à gâteau anti adhésif que vous cherchez ! Si pratique à utiliser, le moule anti adhésif offre une excellente qualité de cuisson et un démoulage parfait. En se déclinant sous toutes les formes et dimensions, le moule anti-adhésif vous permet de réaliser absolument toutes les pâtisseries et de donner vie à vos envies culinaires !
Tourtière Cannelée Anti-adhésif 20 cm x H 2,5 cm Gobel
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Moule Tartelette 8,5 cm x H 1,6 cm (x12) Matfer
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Moule Tartelette Cannelée Exopan Ø6cm H.1cm (x25)
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Moule Tartelette Anti-adhésif 4,5 cm x H 1,2 cm (x25)
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Moule anti-adhésif
Moule anti-adhésif – Le moule anti adhésif est devenu un incontournable de la pâtisserie. Il se distingue des autres types de moules à gâteaux par des parois épaisses qui lui permettent d'absorber plus efficacement la chaleur. C’est notamment grâce à cette capacité calorifique que l’on obtient des cakes, gâteaux et tartes qui ne collent pas et un démoulage facile.
Il existe en réalité plusieurs types de moules à gâteaux antiadhésifs. On retrouve par exemple les moules Exoglass de chez Matfer. Les moules anti-adhésifs Exoglass ® sont des moules de nouvelle génération, composés d’un matériau composite utilisable de - 20 °C à 250 °C. La matière de ces moules offre une coloration homogène des préparations, ainsi qu'une excellente diffusion de la chaleur. Les moules Exoglass sont des moules antidhésifs qui conviendront aux professionnels comme aux particuliers.
Découvrez aussi les différentes collections de la marque Tefal. Les moules anti-adhésifs Tefal disponibles sur notre site sont réalisés à partir d'aluminium 100 % recyclé. Ces moules anti-adhésifs s’inscrivent dans une démarche de réduction de la consommation d'énergie nécessaire à la production et ce pour la préservation de l'environnement.
Retrouvez aussi les moules avec revêtement anti adhésif des marques professionnelles Gobel, De Buyer, Matfer, ainsi que les ingénieux moules à charnière anti adhésifs Ibili et les créatifs moules Scrapcooking.
Grâce à l’offre de toutes ces marques, il vous est possible de créer des gâteaux de nombreuses formes et dimensions. Gâteau cœur pour la Saint-Valentin, barquette ou madeleine pour une plongée nostalgique dans vos souvenirs d’enfance, Kouglof pour des saveurs alsaciennes ou encore cannelés pour un voyage à Bordeaux. Les possibilités sont infinies. Et surtout n’oubliez pas l’indispensable moule à manqué anti adhésif. Ce dernier est quasiment de toutes les recettes.
D’un simple gâteau au yaourt à un dessert plus élaboré, en passant par la tarte aux fruits ou le gâteau au chocolat, toutes vos recettes fétiches se préparent dans le creux d’un moule anti adhésif.
Quelles sont les caractéristiques d’un moule anti adhésif ?
- Un moule antiadhésif se reconnait à ses parois assez épaisses ayant la faculté d’emmagasiner la chaleur.
- Un moule antiadhésif présente plusieurs avantages, le premier étant bien entendu une facilité pour démouler les gâteaux.
- Ce démoulage s’obtient avec peu d’ajout de matière grasse.
- Facile à nettoyer, beaucoup de moules antiadhésifs passent au lave-vaisselle.
- Pour nettoyer à la main un moule à gâteau anti adhésif, utiliser une éponge non abrasive, ne risquant pas d’endommager le revêtement.
- Les moules antiadhésifs se déclinent en de nombreux formats et dimensions : moule à gâteau anti adhésif, moule à tarte anti adhésif, moule à cake, moule à financiers, moule à savarin, moule à madeleine, moule à génoise…
- Les moules antiadhésifs peuvent avoir différentes compositions. Les moules Exoglass sont en matériau composite, les moules Tefal en aluminium…