Moule Layer Cake

Moule Layer Cake

Moule Layer Cake – Vous avez repéré une recette de layer cake qui vous fait saliver mais vous vous demandez quel moule utiliser ? Ne cherchez plus, nous avons réuni ici les meilleurs moules à layer cake.

Pour réaliser un layer cake, vous avez le choix entre deux types de moules à gâteaux. La première option est de se tourner vers un moule haut. Grâce à lui, vous n’aurez pas besoin de réaliser en plusieurs fois votre base de gâteaux. Il vous suffit de découper votre gâteau haut à l’aide d’une lyre à génoise ou en utilisant un cercle de découpe. Pour réussir la cuisson à tous les coups dans ces moules à gâteau haut, nous vous conseillons d’allier l’utilisation du moule à layer cake avec un clou de cuisson. Ce dernier va diffuser la chaleur et rendre la cuisson homogène. Vous n’aurez ainsi pas besoin de surcuire les bords de vos gâteaux pour obtenir un centre parfait. Une fois découpés, les gâteaux cuits dans ces moules hauts pour layer cake pourront être garnis des crèmes de votre choix, de chocolat, de fruits, de chantilly… Ces fourrages feront encore gagner en hauteur votre pâtisserie, pour un rendu renversant.

Il existe une autre option quand on parle de moule à layer cake. Il s’agit des lots de plusieurs moules plats. Cela permet de cuire individuellement les différents étages de vos gâteaux, ce qui présente plusieurs avantages. Pour commencer, vous n’avez pas à découper vos différentes couches de gâteau, vous disposez déjà d’étages de tailles uniformes. Cela peut aussi être très intéressant si vous voulez alterner différentes recettes de gâteau, avec par exemple une couche de gâteau au chocolat puis une de gâteau à la vanille. Si vous vous lancez dans un rainbow cake, ces kits pour layer cake sont là aussi une solution parfaite. Il vous suffit de répartir votre pâte à chiffon cake ou molly cake dans différents saladiers, d’y ajouter pour chacun un colorant différent puis de cuire individuellement vos étages. Vous obtiendrez ainsi en toute facilité un rainbow cake aux coloris tranchés. La régularité des étages fournit par ces moules à layer cake vous aidera également à réaliser un élégant naked cake.

Si les layer cakes font chavirer vos estomacs de gourmands, n’hésitez plus et lancez-vous dans leur confection. Muni d’un moule à gâteau haut adapté ou d’un kit de moules pour gâteau à étages, leur réalisation devient un jeu d’enfant ! Et pour les transporter, découvrez notre sélection de boîtes à layer cake !