Pâte de pistache – Il existe des saveurs qui ravissent les palais du plus grand nombre, c’est le cas de la pistache. Par ses notes parfumées à la fois florales et de noisette, la pistache magnifie bien des recettes, salées comme sucrées. Parfum préféré de nos glaces, déclinaison aromatique charmante pour les grands classiques de la pâtisserie comme l’éclair ou le Paris-Brest, twist intéressant dans nos plats de pâtes, la pistache sait nous surprendre et nous séduire. Pour réaliser des recettes au goût intense ou subtile de pistache, découvrez toutes nos pâtes à la pistache. Pâte de pistache professionnelle en grand conditionnement, petit pot élégant à offrir, pâte de pistache sans sucre ou praliné de pistache, c’est un large choix qui vous attend !
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Pâte de pistache
Pâte de pistache – Si comme nous, la pistache est l’un de vos parfums favoris en cuisine, n’attendez plus et découvrez nos pâtes à la pistache ! Ces dernières vont vous permettre de réveiller les papilles de vos clients ou de vos amis. En effet, vous trouverez sur CuisineAddict, des pâtes de pistache qui répondront aussi bien aux besoins des chefs pâtissiers et cuisiniers étoilés qu’à ceux des particuliers passionnés de cuisine.
En fonction des recettes que vous souhaitez réaliser, vous avez tout d’abord le choix du conditionnement. Vous trouverez aussi bien des petits pots de pâte de pistache pouvant servir à quelques dizaines de recettes, que de la pâte de pistache professionnelle 1 kg, pour une plus grande consommation. En fonction des produits, ces dernières pourront se conserver jusqu’à un mois après leur ouverture.
Toutes les pâtes à la pistache ne se ressemblent pas et grâce à cela, vous trouverez toujours le produit adapté à vos besoins.
En effet, nous vous proposons des pâtes de pistache non sucrées. Ces pâtes de pistache pures ne contiennent rien d’autre que des pistaches broyées. Ces dernières pourront ainsi aussi bien s’utiliser pour des recettes sucrées que des recettes salées. Leur parfum intense ne nécessite pas l’utilisation d’une grande quantité dans les plats. Même dosées avec parcimonie, elles transformeront divinement vos recettes. Nous vous proposons également de la pâte de pistache bio.
Vous trouvez aussi des pâtes de pistache sucrées et des pâtes vertes de pistache. Ces pâtes de pistache pour pâtisserie seront parfaites pour réaliser des macarons ou encore des ganaches. Elles coloreront d’une belle couleur vos réalisations.
Qui plus est, en fonction du lieu de cultivation des pistaches, ces fruits à coque offrent des saveurs aux subtiles variations. Pâte de pistache italienne ou d’Iran, n’hésitez pas à explorer ce panel de goût pour créer sans limite.
Que faire avec de la pâte de pistache ?
Vous qui vous demandiez où trouver de la pâte de pistache, voilà ce premier mystère résolu : chez CuisineAddict ! Néanmoins, peut-être êtes-vous également en recherche d’inspiration. Laissez-nous vous aider en vous livrant quelques idées d’utilisation de la pâte de pistache (pensez à choisir celle convenant le mieux à vos envies et aux besoins de la recette).
Il est en réalité très dur de s’arrêter sur une liste de recettes, tant ces dernières sont gourmandes… Mais chose promise, chose due, voici donc quelques idées lancées au vent, que les plus gourmands sauront attraper à l’aide d’un filet à papillon :
- L’incontournable tarte à l’abricot, amande et pistache que l’on aime à tous les âges
- D’indécents cookies à la pistache et au chocolat blanc
- Des financiers fondants, riches en beurre, en amande, en pistache et en amour
- Des macarons tout simplement 100% pistache
- Une pizza à la crème de pistache débordant de prosciutto ou de saumon
- D’hypnotiques tagliatelles à la crème de pistache, saupoudrées de parmesan
Ce n’est là que quelques exemples, car la pistache est de ces aliments qui subliment toutes les recettes. Inséparable des fruits rouges, elle rend renversant le plus simple gâteau et transforme les classiques mousses et crèmes (Chantilly, pâtissière…). Elle saura aussi transformer une marinade, un plat de poisson ou de volaille. Et que dire quand elle se marie à nos crèmes glacées… En effet, certaines pâtes de pistache professionnelles vous invitent à explorer leurs utilisations à chaud et à froid.
En un mot, laissez-vous envoûter par la pâte à la pistache et créez d’incroyables recettes.
Pâte de pistache utilisation :
Notez que les pâtes de pistache ne se consomment pas en l’état (sauf mention contraire sur certains produits). Il ne s’agit pas de pâtes à tartiner pistache, elles sont faites pour être intégrées à vos recettes.
Vous trouverez des conseils de dosage sur les produits.
Les pralinés pistache peuvent différer dans leurs utilisations, du fait de leur composition. Ils seront parfaits pour garnir des bonbons en chocolat ou pour réaliser des fourrages.
Comment conserver la pâte de pistache ?
Non ouvertes, nos pâtes de pistache se conservent à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
Une fois ouverte, les conseils et temps de conservation varient. Certaines peuvent se conserver au froid, jusqu’à 30 jours après ouverture.