Robot pâtissier

Robot pâtissier

Robot pâtissier Autrefois apanage des pâtissiers professionnels, le robot pâtissier multifonction trouve de plus en plus sa place dans les cuisines familiales. Popularisé par les nombreuses émissions dédiées à la cuisine, il permet de réaliser un grand nombre de gestes en cuisine en économisant du temps et de l'énergie.

En effet, grâce au robot pâtissier professionnel (ou multifonction), vous pourrez mettre vos blancs d'oeufs à monter en neige, tandis que vous pourrez surveiller le tempérage de votre chocolat. Vous pourrez également garder les mains propres pour préparer le repas, tandis que le robot pâtissier se chargera de pétrir la pâte à pain. Pouvoir d'ubiquité vous avez dit ? Presque !

Le robot pâtissier multifonction se compose d'un socle qui accueille la cuve et d'un bras amovible sur lequel vient se fixer les accessoires. Le moteur peut être dans le bras (moteur à transmission directe) ou dans le socle (moteur à courroie). Le moteur à transmission directe va transmettre plus d'énergie aux accessoires pour fonctionner car il sera plus près, donc il y aura moins de déperdition d'énergie. Ce petit détail a toute son importance si vous pâtissez de manière intensive.

Le robot pâtissier professionnel est accompagné au minimum d'une cuve, d'un crochet pour pétrir, d'une feuille pour mélanger les pâtes épaisses et d'un fouet pour incorporer, monter et mélanger les pâtes liquides.

Cependant, le robot pâtissier multifonction peut faire bien plus, vous évitant ainsi d'accumuler les appareils électroménagers.
Il peut accueillir sur la partie supérieure un blender qui vous permettra de mixer les aliments pour les réduire en poudre, ou encore de réaliser des soupes et des smoothies.
Le robot pâtissier multifonction peut également faire office de hachoir, de centrifugeuse ou encore de machine à pâtes. De pâtissier, il n'a que le nom puisque ses nombreuses compétences s'étendent aussi bien à la cuisine qu'à la pâtisserie !

Selon le modèle choisi, le robot pâtissier professionnel peut être déjà accompagné d'un grand nombre d'accessoires, ou bien venir avec peu d'accessoires afin d'être plus abordable financièrement.
Si vous pâtissez de manière occasionnelle ou si vous recherchez un appareil strictement dédié à la pâtisserie, le robot pâtissier avec crochet, fouet et feuille vous suffira.

Si vous recherchez un robot pâtissier qui sache tout faire en cuisine, n'hésitez pas à comparer les différents accessoires proposés selon les modèles. De cette manière, vous aurez tout sous la main.

Enfin, certains robots pâtissiers sont appelés évolutifs, c'est-à-dire que vous pouvez leur ajouter des accessoires supplémentaires que vous pourrez acheter au fur et à mesure. Au fil des utilisations et de votre expérience, vous pourrez lui ajouter des accessoires et ainsi, échelonner les dépenses. Le robot pâtissier évolutif peut être un bon compromis.

Pour des pièces faciles à entretenir et qui durent dans le temps, préférez des accessoires en inox. Pour une meilleure stabilité, certains robots pâtissiers peuvent présenter de petites ventouses sous le socle. Lancé à pleine vitesse, il peut en effet légèrement bouger.

A l'inverse d'un batteur électrique, un robot pâtissier ne se range pas dans le placard après utilisation. Son aspect esthétique peut donc avoir son importance si vous l'avez sous les yeux (au moins) tous les matins !

Certes, le robot pâtissier professionnel reste un appareil électroménager imposant, néanmoins les fabricants proposent de plus en plus des modèles plus petits et plus compacts pour les personnes disposant de peu d'espace dans leur cuisine.

Synonyme de gain de temps et d'énergie, le robot pâtissier multifonction va vite se révéler indispensable en cuisine et en pâtisserie. Retrouvez sur Cuisineaddict.com un grand nombre de références qui sauront souligner votre talent de cuisinier/pâtissier !