Tajine Induction

Tajine Induction

Tajine Induction – Si le plat à tajine traditionnel est en céramique et se pose sur un brasero, il en existe aujourd’hui bien d’autres modèles capables de s’adapter à tous les feux de cuisson, dont l’induction. Pour profiter de ce mode de cuisson capable de décupler les saveurs et de faire naître des plats avec des aliments fondants, découvrez nos modèles et trouvez votre futur tajine pour plaque induction.

Plusieurs choix s’offrent à vous. Vous trouverez tout d’abord les modèles bi-matières avec la base en fonte et le couvercle en céramique. La fonte permet une adaptation à tous les feux et donc à l’induction. Cette matière réputée emmagasiner la chaleur et la restituer de manière uniforme offrira à vos plats, ainsi cuits à l’étouffée, des cuissons équilibrées. Retrouvez notamment les modèles de plats tajine induction de la célèbre marque française Le Creuset, disponibles en différents formats.

Si vous souhaitez vous rapprocher des modèles de tajines traditionnels en terre cuite, vous serez peut-être tenté par la seconde option. En effet, il existe chez la marque Emile Henry des modèles de tajines céramique induction. Un tajine céramique induction vous permettra de profiter de la qualité de cuisson de la céramique, de rester au plus proche des modèles traditionnels et de profiter de tous vos feux de cuisson. Ces modèles de plats à tajine induction offrent l’avantage d’être généralement plus légers que les modèles en fonte.

Muni de votre plat à tajine induction, réalisez de savoureuses recettes gorgées d’épices. Aussi performants qu’élégants pour la présentation, ces tajines induction feront de chaque repas un moment de ravissement.