Théière ASSAM Bodum

Théière ASSAM Bodum

Presque entièrement faite de verre, la théière Assam Bodum se reconnaît facilement par son style épuré. Elle se compose plus précisément de borosilicate, un matériau supportant les fortes températures, et d'inox ou de plastique concernant le filtre et selon le modèle. Celui-ci est suffisamment large afin que les feuilles de thé puissent développer pleinement leurs arômes.
Néanmoins, ses fines perforations lui permettent de garder les feuilles de thé, offrant ainsi une boisson parfaitement filtrée.

Si elle ne manque pas de style, la théière Assam Bodum est également très simple à entretenir. Toutes les pièces peuvent se laver séparément, à la main ou au lave-vaisselle.

Posséder une jolie théière Assam Bodum c'est bien, encore faut-il savoir préparer un thé comme il se doit !

Pour cela, pas besoin de prendre des cours chez nos voisins britanniques, voici quelques conseils qui rendront vos dégustations encore plus savoureuses.

D'abord, préparez votre thé avec de l'eau peu minéralisée car les minéraux ont tendance à fixer les tannins. Cette substance, naturellement présente dans le thé, accentue l'amertume.
Chauffez votre théière Assam Bodum en y versant de l'eau bouillante (de l'eau du robinet suffira !) puis en la vidant. Disposez ensuite le filtre et le thé. De cette manière, le thé va gagner en température et pourra développer ses parfums de manière harmonieuse, à condition de ne pas verser par-dessus une eau bouillante, sous peine de brûler les feuilles de thé.

Enfin, un thé noir n'infuse pas aussi longtemps qu'un thé vert. Respectez le temps indiqué sur le sachet afin de ne pas avoir de mauvaises surprises lors de la dégustation. Voici un petit rappel des températures pour l'eau et des temps d'infusion :
- 90°C pour les thés noirs / 2-5 minutes d'infusion
- 60°C-80°C pour les thés blancs / 7-20 minutes d'infusion
- 80°C pour les thés verts chinois / 2-4 minutes d'infusion
- 70°C pour les thés verts japonais / 1-3 minutes d'infusion
- 80°C-90°C pour les thés oolong et pu-erh / 5-7 minutes d'infusion

Si la théière Assam Bodum peut passer sans aucun problème au lave-vaisselle, mieux vaut la laver à la main afin que les détergents n'altèrent pas la prochaine dégustation. Et n'oubliez de bien rincer la théière Assam Bodum après chaque dégustation afin qu'elle ne se colore pas.