Chandeleur
Chandeleur - À l'approche de la Chandeleur, on se réjouit à l'idée des retrouvailles et des conviviaux moments passés avec ses proches mais aussi parce que cette fête revêt un charme incomparable en laissant notre gourmandise éclater au grand jour ! Alors que vous soyez plutôt galette salée au sarrasin ou crêpe sucrée au Nutella, la Chandeleur est là pour vous permettre de vous régaler. Muni d’une poêle à crêpe ou à l’aide d’une crêpière billig, dégainez rozell et spanell et lancez-vous à l’assaut de cette délicieuse tradition qui veut que chacun déguste des crêpes le 2 Février (et bien au-delà) !
Quelle crêpière choisir ?
Amoureux des crêpes, votre cœur est tiraillé entre poêle à crêpes et crêpière ? Découvrez notre guide d’achat qui vous aide à y voir plus clair. En fonction de vos besoins, de vos préférences, de l’utilisation que vous souhaitez en faire et de votre budget, découvrez quel type de crêpière est fait pour vous. Fer, fonte, revêtement antiadhésif c’est un large choix qui existe pour se lancer à l’assaut de la crêpe parfaite !
Recette de la pâte à crêpes
Les crêpes ! Aussi simples à préparer que délicieuses, elles régalent les petits comme les grands. À l’heure du goûter, au petit déjeuner ou simplement quand la faim (ou la gourmandise) se fait sentir, elles se dégustent avec délectation. Pour tous ceux qui au moment de préparer la pâte à crêpes se mettent à douter : en voici la recette ! Profitez de la Chandeleur pour vous faire plaisir avec cette recette simple et savoureuse, à agrémenter de mille et une façons !
Chandeleur
Chandeleur - Bien qu’elles se dégustent avec ravissement toute l’année, les crêpes ont leur jour de fête : la Chandeleur. Ces dernières se parent alors tantôt d’une robe de blé noir ou d’une solaire étoffe de froment. Fédératrice, la crêpe se décline de bien des façons. Pour le repas, laissez-vous tenter par une crêpe au confit d’oignons et au chèvre fondant, par la traditionnelle jambon œuf fromage ou encore par une recette à base de crème et au saumon. Côté dessert, ballet de crêpe suzette, au caramel au beurre salé, au sucre et à la cannelle, à la pâte à tartiner noisette… Reconnaissez-le, vous aussi vous commencez à avoir faim, non ?
Pour fêter dignement la Chandeleur, nous vous proposons tout le matériel qu’il vous faut : poêle à crêpe professionnelle, crêpière électrique en fonte, râteau à crêpe, spatule, fouet, balance, accessoire pour crêpière, distributeur pâte à crêpe et bien sûr de quoi garnir généreusement vos crêpes et tester de nouvelles recettes !
Pour les adeptes des crêpes party, optez pour une crêpière électrique. Format unique ou pour cuire plusieurs petites crêpes simultanément, ces modèles sont l’occasion d’un moment convivial et gourmand. Apprenez à maîtriser le geste des crêpiers, en étalant la pâte à la manière d’un professionnel grâce à un râteau et une spatule en bois.
En parlant de crêpiers, découvrez nos machines à crêpes professionnelles qui vous permettront de régaler tous vos clients. Les experts en crêpes apprécieront également les poêles à crêpe professionnelles qui offrent une qualité de cuisson parfaite à ces spécialités bretonnes.
De la préparation (avec les bols pâtissiers, les batteurs, les balances…) en passant par la cuisson (avec les louches, les rozell et les spatules), jusqu’à la dégustation avec de nombreuses garnitures crêpes sucrées, on vous accompagne le jour de la Chandeleur pour une fête des crêpes réussie !