Crêpière - Après les fêtes de fin d’année puis l’Épiphanie, les gourmands seront ravis de voir la Chandeleur pointer le bout de son nez. Cette fête est l’occasion de se rassembler avec ses proches autour d’un mets qui fera l’unanimité, nous avons nommé : les crêpes ! Il existe autant de recettes que de cuisiniers mais une chose sera commune à tous… la crêpière ! Ustensile indispensable, la crêpière peut prendre plusieurs formes pour convenir à tous les besoins et ainsi satisfaire les becs salés, comme sucrés, lors de la Chandeleur.
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Crêpière
Crêpière - Véritable tradition française, chaque foyer (ou presque) possède une poêle à crêpe dans ses placards. Que ce soit à la Chandeleur ou non, les enfants comme les adultes raffolent des crêpes et la poêle à crêpe est l’ustensile le plus facile à trouver, à utiliser et pour un budget correspondant à toutes les bourses.
Comme pour les poêles dites classiques, il existe des différences de matières entre la poêle à crêpe fonte ou antiadhésive. De même, en fonction des matériaux, la poêle à crêpe sera compatible avec certains feux ou non,comme la poêle à crêpe induction ou autres poêles crêpières allant sur gaz ou plaque vitrocéramique. Qu’importe le matériau que vous avez choisi, pour des crêpes parfaites, il suffit d’acquérir le délicat mouvement de poignet pour répartir uniformément la pâte à crêpe dans votre poêle !
Dans le monde merveilleux des crêpières, vous trouverez également les appareils multifonction alliant souvent raclette et crêpes. Dans le même domaine, certains modèles offrent la possibilité de réaliser de mini crêpes pour une crêpe party des plus endiablées.
Si vous avez des origines bretonnes, alors pour vous, une machine à crêpe est forcément une crêpière fonte ! La crêpière bretonne traditionnelle se compose d’un corps le plus souvent en inox, surmonté d’une plaque en fonte, sans rebord. Équipé(e) de votre râteau (plat ou rond), vous répartissez la pâte à crêpe de façon homogène avec un ample mouvement de bras, tel une danse ancestrale. La galetière professionnelle saura se faire une place de choix dans les restaurants (itinérants ou non). Crêpière électrique ou crêpière gaz, à vous de décider où votre cœur balance ! Plusieurs modèles sont en effet possibles, même si la billig Krampouz se fait la part belle parmi les connaisseurs.
Grande poêle à crêpe ou galetière bretonne, tous les moyens sont bons pour arriver à vos faims !