Renouez avec un basique de la cuisine française: la mayonnaise. Tout le monde s’accorde pour dire que rien ne vaut le goût d’une mayonnaise maison. Rapide et économique on vous livre la recette de la mayonnaise maison et surtout notre astuce pour une mayonnaise inratable ! Devenez l’expert de la mayonnaise grâce à cette recette de notre partenaire Cristel.
1] Dans un cul de poule (ou saladier), mélangez: la moutarde, le jaune d’oeuf, la moitié du vinaigre et le sel.
2] Mélangez énergiquement à l’aide d’un fouet tout en incorporant l’huile en petit filet.
3] Serrez la mayonnaise en ajoutant le restant de vinaigre.
4] Réservez au réfrigérateur puis dégustez !
Astuces
Pour varier les plaisir, ajoutez quelques herbes aromatiques ou des épices à votre mayonnaise maison.
Et pour ne jamais rater sa mayonnaise : pensez à sortir vos ingrédients un peu à l’avance afin qu’ils soient à température ambiante.
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